Albóndigas de mi abuela
Tan sencilla como rica. Yo suemo comprar las albóndigas ya echas y hago yo la salsa, que es súper fácil y que da genial.
Albóndigas de mi abuela
Tan sencilla como rica. Yo suemo comprar las albóndigas ya echas y hago yo la salsa, que es súper fácil y que da genial.
Paso a paso
- 1
Pasamos las albóndigas por harina y sofreímos en una sartén con bastante aceite de oliva caliente. Se harán por fuera pero por dentro no. Reservamos.
- 2
En el mismo aceite echamos el vino y llevamos a ebullición a fuego medio hasta que se evapore el alcohol. Entonces echamos el caldo y dejaremos un buen rato que espese y reduzca la salsa.
- 3
Cuando ha reducido un poco echamos las albóndigas y con la misma harina se irá espesando bien. ¡Y listo!
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