Una tapa, entrante, aperitivo, primer plato o lo que guste cada cual. Mejillones al vapor cubiertos de un rico sofrito casero con tomate natural. Les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/HT4JBBwg7vQ

Mejillones

Mira cómo se hace esta receta: https://youtu.be/08cjPv6kl08

A veces lo más simple es lo más delicioso.

Receta mediterráneas con sabor a mar deliciosas.

Un entrante rico, muy sano, proteico y mínimamente calórico.

Ésta es una de esas recetas que no se porque razón nunca he publicado, y cien veces la he ido haciendo en otras recetas, he descrito por encima como hacer los bivalvos pero nunca en profundidad.Es una receta fácil de hacer para quién habitualmente cocina pero también entiendo que para alguien que apenas ha cocinado o comience a hacerlo, le resultará interesante o así me gusta creerlo.Particularmente me encantan los mejillones y a la mayoría de gente pienso que también, es algo natural como el pollo o el jamón a poca gente le disgustan.Como todo marisco, los mejillones deberían estar vivos justo antes de ser cocinados porque se hacen tóxicos rápidamente después de morirse.Un criterio simple es que aquellos mejillones vivos, se cerrarán fuerte cuando sean molestados; los mejillones abiertos están muertos y deberían ser desechados, también las conchas de mejillón cerradas que son excepcionalmente pesadas deberían ser desechadas, porque por lo general contienen solo fango, las conchas de mejillón se abren por sí mismas cuando se cocinan.

Dos recetas en una. Hicimos unos mejillones y, por el mismo precio, lo comimos de dos maneras diferentes, las dos sencillas a la par de ricas.