Arroz de lentejas crujientes
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
#mitoque #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #Homenajeamama esta es una verdadera delicia.
Arroz de lentejas crujientes
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Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla, el cebollino, el ajo en el aceite, añadir el arroz la sal y el caldo de gallina desmenuzado revolver hasta que esté crujiente.
- 2
En este punto añadir el agua caliente, revolviendo paulatinamente.
- 3
Dejar secar y tapar a los 20 minutos volteamos y dejamos cocinar 10 minutos más. Reservar.
- 4
En un recipiente agregamos las lentejas el agua, la sal, la pasta de ajo, el laurel y la dejamos hervir 20 minutos a fuego alto. Después escurrir.
- 5
Luego engrasar una tártara y extender las lentejas, meter al horno a 400 grados F por 30 minutos. Sacar y reservar
- 6
Luego al arroz añadimos las lentejas y la salsa de soja y mezclamos, tapamos y calentamos por 5 minutos, luego servimos con queso parmesano encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
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En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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