Wok de verduras con tofu y gambas
Una cena muy gratificante para reponer energías después de una larga jornada de trabajo. Mira la receta y no te quedes con las ganas de probarlo.
Wok de verduras con tofu y gambas
Una cena muy gratificante para reponer energías después de una larga jornada de trabajo. Mira la receta y no te quedes con las ganas de probarlo.
Paso a paso
- 1
En un wok grande calentamos un par de cucharadas de aceite de sésamo y comenzamos con el mangetout (judía verde) y maíz.
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Poco después añadimos las gambas.
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Continuamos con el brócoli y pimiento rojo, para darle un contraste de color con este último.
- 4
Añadimos ahora tofu cortado en dados.
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Seguidamente, unas hojas de pack choi.
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Por otro lado, ponemos a hervir agua en una cacerola y cuando el agua eche a hervir, añadimos los tallarines y los dejamos unos 4 minutos. Pasado ese tiempo, los dejamos que escurran unos minutos.
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Cuando ya tenemos las verduras salteadas, añadimos la salsa oriental que más nos guste. Yo hoy he puesto salsa con cacahuetes y salsa de soja, muy agradable y aromática.
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Y, por último, incorporamos los noodles o tallarines y lo revolvemos todo.
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Y así es como queda este delicioso wok de verduras. Para adornarlo, puedes espolvorear por encima unas semillas de sésamo. ¡Estuvo delicioso!
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