Pastel de calabacín y atún
Me encanta el calabacín y este pastel queda muy rico y es muy fácil de hacer.
#detemporadaeconómica
Pastel de calabacín y atún
Me encanta el calabacín y este pastel queda muy rico y es muy fácil de hacer.
#detemporadaeconómica
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a máxima potencia, con calor arriba / abajo y preparamos los ingredientes.
- 2
En una fuente para horno ponemos un chorrito de aceite de oliva para poner en capas todos los ingredientes, el aceite debe cubrir el fondo y ponemos el calabacín cortado en ruedas, al que le hemos quitado las puntas (yo le he quitado la piel, pero se puede dejar con piel)
- 3
Incluimos una capa de tomate triturado (una variante puede ser con tomate cortado en dados) sal, orégano, atún y 1 huevo batido
- 4
Repetimos las capas: calabacín, tomate triturado, sal y orégano, atún y huevo batido.
- 5
Para finalizar espolvoreamos queso para gratinar.
- 6
Bajamos a 170° o a media potencia, con calor por abajo. Tapamos con papel de aluminio y calentamos por 20 minutos.
- 7
Quitamos el papel de aluminio y ponemos calor por arriba a máxima potencia durante 10 min para gratinar el queso.
- 8
¡¡¡Servir y disfrutar!!!
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Sano, jugoso y ligero porque no lleva nata sino leche semidesnatada.Una buena opción como primer plato o para una cena ligera.Lo hice por la mañana para comerlo en la cena, por eso el tiempo que pongo de elaboración es sin contar el de enfriado.Se puede también conservar de un día para otro guardándolo el el frigorífico tapado con papel film.
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