Rajas poblanas con crema y panela
La cocina poblana es una de las más famosas de nuestro México y entre su variedad de platillos no puede pasar desapercibido un buen taco de rajas poblanas con crema. Definitivamente en una buena taquiza este platillo es de mis favoritos.
Estas rajas las puedes disfrutar acompañada de arroz, en el desayuno con un delicioso omelette y unos frijoles refritos o cenarla con unas cremosas y gratinadas crepas poblanas o solo con unas tostadas ligeras para vernos más healthys
Rajas poblanas con crema y panela
La cocina poblana es una de las más famosas de nuestro México y entre su variedad de platillos no puede pasar desapercibido un buen taco de rajas poblanas con crema. Definitivamente en una buena taquiza este platillo es de mis favoritos.
Estas rajas las puedes disfrutar acompañada de arroz, en el desayuno con un delicioso omelette y unos frijoles refritos o cenarla con unas cremosas y gratinadas crepas poblanas o solo con unas tostadas ligeras para vernos más healthys
Paso a paso
- 1
En un sartén pones un poco de aceite a calentar y agregas la cebolla para que se fría un poco, después agregas las rajas, la crema, la leche, los granos de elote y por último el queso panela y el pollo.
- 2
Puedes usar un paquete de rajas congeladas y una lata de elotes desgranados o bien seguir el proceso típico del chile poblano: ponerlos en un sartén a dorar, meterlos a una bolsa de plástico a sudar, pelarlos, desvenarlos, cortar en tiras quedando por fin nuestras rajas y así usarlas.
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