Falafel de garbanzos al horno con salsa de yogurt 🧆💚
Receta súper rica y saludable 💚
Falafel de garbanzos al horno con salsa de yogurt 🧆💚
Receta súper rica y saludable 💚
Paso a paso
- 1
Dejamos los garbanzos reposar en agua desde la noche anterior. Luego los escurrimos, lavamos y secamos.
- 2
Luego los llevamos a una procesadora y le colocamos los dientitos de ajo, las ramitas de cilantro y de perejil, cebolla, comino, bicarbonato de sodio, sal, pimienta y harina de garbanzos. Procesamos todo y lo pasamos a otro recipiente, mezclamos con una cuchara para verificar que todo este triturado. (Si tienen una buena procesadora no es necesario😂). Lo dejamos reposar 1 hora.
- 3
Formamos los falafel de la forma y tamaño que quieras. Puedes hacerlo de forma redonda, más chicos o más grandes.
- 4
Colocamos en una placa y llevamos a horno medio por 40 minutos, 20 minutos de un lado, damos vuelta, 20 minutos del otro lado. Listos los falafel😋
- 5
Mientras los falafel se hacían en el horno hice esta salsa que se hace en 5 minutos o menos. Colocamos el yogurt en un recipiente y revolvemos.
- 6
Le rallamos 1 diente de ajo, añadimos sal y pimienta, volvemos a revolver bien. Por último le agregamos el aceite de oliva, medio limón exprimido y menta cortada bien chiquita la cantidad que guste, revolvemos bien.
- 7
Lista la salsa de yogurt 😋
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