Natillas saludables
Más sanas e igual de sabor que las normales :)
Paso a paso
- 1
Echamos en un bol la leche, La cáscara del limón la Canela en rama, la stevia y la esencia de vainilla y calentamos a fuego medio hasta ebullición
- 2
Cuando esté en ebullición sacamos la mezcla y dejamos 15 minutos para que infusione la leche
- 3
Por otro lado, en un bol añadimos la maicena y las yemas y batimos enérgicamente hasta que no haya grumos
- 4
Transcurridos los 15 minutos del paso 2 en un bol mezclamos la mezcla del paso 3 y colamos la mezcla del paso 1
- 5
Mezclamos hasta que esté homogéneo y lo ponemos a fuego medio hasta que empiece a espesar, no dejar de batir
- 6
Finalmente, repartimos en los vasitos, dejamos enfriar un poco, añadimos la galleta y canela en polvo si queremos y meter al frigorífico 4 horas antes de consumir.
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