Pollo a la parmesana con gratinado de provolone
Receta de Petitfit (instagram)
Pollo a la parmesana con gratinado de provolone
Receta de Petitfit (instagram)
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos la berenjena en rodajas de 1 cm
- 2
En una sartén con AOVE cocinamos la berenjena por ambos lados hasta que esté doradita y la colocamos en la base de nuestra cazuela
- 3
Mezclamos todos los ingredientes de la salsa de tomate. Ponemos la mitad sobre la berenjena
- 4
Esparcimos la mitad del parmesano por encima de la útima capa de tomate
- 5
Precalentamos el horno en modo grill
- 6
Lavamos nuestras lechugas, le espolvoreamos un poco ee pimienta y en una sartén a fuego medio con una cda de aceite las hacemos sin llegar a hacerlas completamente
- 7
Las colocamos como siguiente capa. Después el resto de salsa de tomate. Le colocamos medio provolone a cada pechuga, le espolvoreamos el resto de parmesano y orégano
- 8
Lo hacemos en el horno 8 minutos
- 9
Sacamos, dejamos reposar 5 minutos y decoramos com albahaca fresca
- 10
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