En un bowl agregar el huevo, aceite,azúcar, esencia de vainilla, un poco de ralladura de limón. Mezclar con un batidor.

Después integrar 175 gr de harina y una pizca de sal. Amasar todo muy bien con las manos limpias e integrar de a poco los chips de chocolate. Precalentar el horno a 180 grados

Enmantecar un placa. Colocarse aceite en las manos para que no se pegue la masa y hacer pequeñas bolitas. Al horno por 10/12 minutos y listo!!

Un tip: cuando las saquemos del horno, colocarle los chips por encima de las galletas prolijamente