Pollo relleno
Esta receta es creación de mi hermana, ella tiene el ingenio de tomar una receta y adaptarla en el mismo momento, pudimos disfrutas una exquisita cena #delantaldorado
Pollo relleno
Esta receta es creación de mi hermana, ella tiene el ingenio de tomar una receta y adaptarla en el mismo momento, pudimos disfrutas una exquisita cena #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga de pollo en milanesas y golpear hasta dejar la carne delgada y sazonar con sal, pimienta comino y paprika
- 2
Rellenar con queso, pimentón, champiñones, jamón, queso y las puntas de los espárragos
- 3
Cerrar y envolver con papel aluminio
- 4
Llevar al horno junto con los vegetales que queden y sazonar con aceite de oliva y sal
- 5
Para la salsa utilizar el caldo del pollo y su hueso, zanahoria picada en lonjas y una pizca de sal
- 6
Poner el caldo, zanahoria en la licuadora, añadir 1/3 de queso crema, zanahoria, ajo en polvo, cebolla en polvo, merkén y 2 cucharadas de hojas de cilantro
- 7
Servir el pollo en una base de salsa, decorar con los brotes de su gusto, en este caso se utilizó brotes de arvejas
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