Tamagoyaki keto
Paso a paso
- 1
Bata los huevos suavemente, sin llegar a formar espuma, agregue el pimiento morron.
- 2
En caso de ser acompañamiento:
Añada la mezcla de salsa de pescado, salsa de soya, sal y eritritol a los huevos batidos. - 3
Ponga aceite en la sartén y repártelo bien por toda la superficie. Sobre todo no te olvides de los bordes y las esquinas si usa la sartén rectangular especial para tamagoyaki (sarten cuadrado). Caliente a fuego medio.
- 4
Vierta una parte de la mezcla en la sartén y espárcela.
- 5
Cuando está medio cocinada, enrolle la tortilla desde el extremo más alejado a ti hasta el más cercano, hasta enrollarla por completo.
- 6
Ponga un poco más de aceite en la sartén y lleva la tortilla hasta el extremo más alejado a ti. A continuación vierta otra parte del huevo, levantando un poco la tortilla que ya tienes hecha para que también llegue parte de la mezcla por debajo.
- 7
Repita la operación de antes pero ahora agrega queso como si fuera omelette. Cuando la mezcla esté medio cocinada, enrolle la tortilla desde el extremo más alejado hasta el más cercano a ti. Añada un poco de aceite, coloca la tortilla en el extremo más alejado de la sartén y añade otro poco más de mezcla. Y así una y otra vez hasta que acabe con la mezcla de huevo.
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