Ensalada de col rizada con semillas de chía
#libro3
#detemporadaeconomicas
Esta vez ya se me acabó la col rizada que tenía plantada en la huerta. He disfrutado mucho cocinando con la col, me encanta.
Ensalada de col rizada con semillas de chía
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Esta vez ya se me acabó la col rizada que tenía plantada en la huerta. He disfrutado mucho cocinando con la col, me encanta.
Paso a paso
- 1
Cortar la col rizada en juliana fina y colocar en un bol.
- 2
Espolvorear sal gruesa la cantidad necesaria y mezclar bien los ingredientes. Exprimir el zumo de lima sobre la col en juliana y agregar el vinagre de arroz y volver a mezclar bien.
- 3
Moler granos de pimienta negra y espolvorear las semillas de chía.
- 4
Rociar los ingredientes con el aceite de sésamo y de olivas virgen extra.
- 5
Por último espolvorear el pimentón ahumado de La Vera. Volver a mezclar y dejar reposar 15 minutos en la nevera antes de servir. Buen provecho!!!
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