Paso a paso
- 1
Cortar los tallos y las hojas de las acelgas colocar los tallos en un lugar y las hojas en otro. Cortar las cebollas los morrones y los ajos. Primero dorar los ajos, segundo agregar los tallitos y cocer por 5 minutos. Luego agregar las hojas de acelga en 3 veces. Agregamos y revolvemos hasta que se haga más chica la acelga y seguimos agregando hasta terminar de servir la acelga.
- 2
Cuando esté cocida la acelga y el ajo agregamos sal y condimentos.. luego en una sartén aparte freír la cebolla y el morron.
- 3
Agregar a la mezcla de acelga. Cortar el queso en cubitos y cortar los huevos también. Incorporar todo a la mezcla anterior. Colocar una tapa de pascualina en una asadera y colocar una capa generosa de relleno en el medio de la tapa. Luego colocar la segunda tapa y pasarle huevo batido por encima cocinar por 20 minutos masomenos. Y a disfrutar
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