Chipá
Use de base una receta que me pasó mi tía, de un paquete de harina de mandioca marca “ranchito” que no sé si seguirá existiendo.
👉🏻Hice varias modificaciones: la que más me gusta es poner más cantidad de queso (1/2 kg o un poco más 🤭) del que viene en hebras de 4 quesos.
Otras veces le agregue semillas de sésamo, o cubitos de jamón, también queda bueno.
Y SI SOBRAN (cosa rara) hacer un mini sandwichito con jamón en sandwichera 🤤
Chipá
Use de base una receta que me pasó mi tía, de un paquete de harina de mandioca marca “ranchito” que no sé si seguirá existiendo.
👉🏻Hice varias modificaciones: la que más me gusta es poner más cantidad de queso (1/2 kg o un poco más 🤭) del que viene en hebras de 4 quesos.
Otras veces le agregue semillas de sésamo, o cubitos de jamón, también queda bueno.
Y SI SOBRAN (cosa rara) hacer un mini sandwichito con jamón en sandwichera 🤤
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bowl y formar una corona, agregar los huevos en el centro, mezclar. Agregar la manteca, la leche y la sal.
- 2
Amasar hasta que esté blanda pero sin pegarse a los dedos (agregar agua o leche muy de a poco, si llega a hacer falta) Agregar el queso rallado y formar bolitas.
- 3
Meter al horno bien caliente (precalentado a 200 grados) en fuente con aceite durante 20 o 25 minutos. Yo los saco cuando empiezan a dorarse un poco 😋
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