Ossobuco al vino tinto con Arroz con queso y choclo!!🇦🇷
Mauro R.🇦🇷❤️ @Mauro74
Ossobuco al vino tinto con Arroz con queso y choclo!!🇦🇷
Paso a paso
- 1
Pasar por harina los ossobucos, y en una olla grande poner manteca y aceite y sellarlos. Retirar y reservar.
- 2
Picar la cebolla y el morrón y en la misma olla que se sello la carne sofritar, salpimentar y agregar los ossobucos. Condimentar, poner hojas de laurel y los ajos cortados por la mitad e incorporar el vino y tapar por 15 min hasta que evapore el alcohol. Después agregar los garbanzos, el caldo y cocinar a fuego mínimo tapado por 1 h 20 min.
- 3
En otra olla poner agua a hervir, poner sal cuando esté en ebullición y agregar los granos de choclos por 20 minutos, después agregar el arroz hasta su punto.
- 4
En una bandeja poner el arroz y agregar el queso crema, rallado y Muzzarella, salpimentar y servir. Voilą...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauro R.🇦🇷❤️ le encantará ver cómo quedó.
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Soy un aficionado a la gastronomía, aprendiz, me gusta intercambiar recetas, opiniones, conocer ingredientes de otro lugar y lo hago con respeto y amor!🇦🇷
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