Tarta de coco y dulce de leche exprés ⏱🥥
Esta tarta es ideal para hacerla en un abrir y cerrar de ojos!!! Deliciosa para los mates o combinada con una bocha de helado de americana tenés un postre que ni te cuento!!! 👩🍳❤🥰
Tarta de coco y dulce de leche exprés ⏱🥥
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Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la manteca pomada y el azúcar, batir bien hasta integrar e incorporamos un huevo. Colocar la harina con la pizca de sal, mezclar con las manos hasta que quede una masa uniforme. No es necesario tanto amasado.
Cubrir la masa con film y llevar a la heladera a reposar 20 minutos.
- 2
Ahora vamos a estirar la masa en una tartera. Podés no usar el palo de amasar, simplemente vamos a colocar trozos de masas sobre la tartera y con las manos apretamos estirándola hasta que cubra toda la superficie.
Llevar la masa al horno durante 5-7 minutos para que se tueste un poco. Con un papel vegetal cubrís el molde y le ponés un poco de peso, unos porotos para que no levante.
- 3
Mientras tenemos la masa en el horno vamos a hacer nuestra cubierta. En un bowl agregar el coco, el azúcar, y las nueces molidas (también pueden poner almendras). Agregar un huevo batido a la mezcla anterior y mezclar con una cuchara hasta que quede totalmente integrado, tiene que quedar medianamente unido.
- 4
Esparcir el dulce de leche en la base de masa con una cucharada mojada, así se facilita.
- 5
Una vez que tenemos el dulce de leche bien desparramado agregamos la cubierta de coco. No lo vamos a aplastar, ya que ésta parte de la tarta debe quedar aireada, simplemente lo agregamos y lo acomodamos sutilmente con una cuchara.
- 6
Hornear la tarta de coco a temperatura media-baja durante media hora, hasta que esté bien dorada. Esperar que se enfríe antes de servir. Tremendaaaa 😋❤🥥
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