Cheesekake sin tacc
Todos los ingredientes sin tacc
Paso a paso
- 1
Para la base bato el huevo con el azúcar, agregó la manteca, la vainilla y por último la premezcla y el almidón de maíz. Enmanteco y le pongo harina a un molde y lo pongo 10 o 15 minutos en el horno.
- 2
Para el relleno bato la crema a punto medio y le agrego el queso, la ralladura de limón, el jugo, el azúcar y bato bien todo.
- 3
Preparo la gelatina sin sabor. Un sobrecito con 4 cucharadas de agua tibia, dejo que se endurezca y la vuelvo a dejar líquida a baño María. Después la agrego a la mezcla. Es lo último que agrego.
- 4
Agrego la mezcla en el molde arriba de la base ya cocinada. Yo le puse papel film alrededor porque tenía miedo que se pegue pero queda mejor con acetato. Lo pongo en la heladera hasta que se solidifica.
- 5
Cuando ya esta solidificado sin sacar el molde le agrego la mermelada. Lo dejo otro raro en la heladera. Yo lo hice un sábado a la tarde para comer el domingo en el desayuno.
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