Acá les aclaro para muchas personas qué no saben la tradición de las arepas ocañera hoy los tiempos son modernos ya las venden elaboradas en supermercados listas para el consumo, toda la región ANDINA sabemos manejar el maíz en distintas preparaciones, he ahí las distintas formas de presentarse la arepa, en mi recetario está toda lo explicado desde el manejo del maíz hasta el plato compuesto. @Maria1291cookoad

La clásica tortilla española, que admite todo tipo de ingredientes, obteniéndo así nuevas y deliciosas versiones como esta aprovechando una menestra que no tenía aún hora señalada para caer al sartén y una punta de chorizo sarta español que llamaba a ser utilizado. Y salió esto: estupenda versión, se animan y me lo cuentan, no tiene desperdicio😋#delantaldorado

Mi nuera, María Camila, se vino a casa con mi nieta, estábamos en plan mudada y se puso a la tarea de sorprenderme nuevamente, al mismo tiempo que finalizaban los técnicos de reparar la estufa de mi nuevo domicilio. Nuestra primera comida con sabor a casa, después de haber estado comiendo por fuera de ella. Les cuento como hizo este plato que fue la delicia de todos en casa, especialmente de mi nieta, su hija, Isabella que no dudó en alabar a su madre: Mary te quedó "delicioso"...! Vamos allá...!

Sabores encontrados ligeros y a la mano como es la ralladura del limón en el aceite de oliva para darle ese toque a nuestras comidas, como los huevos, ensalada , pescado y el pollo.

No se como describir esta ricura de torta de huevos con el sabor peculiar de la cebolla y además la combinación de sabores con esa untuosidad del queso costeño.

Un plátano madurito rondaba mi cocina y lo asé para comerlo sin ningún propósito. Mis hijos recién llegados de EEUU, me llamaron y quedaron en venir a almorzar a casa. Y bueno, el plátano tuvo suficientes motivos para ser el protagonista de esta historia. Les preparé cerdo a la miel mostaza, arroz con vegetales, en mi recetario, ensalada fresca y tortilla española con calabacín y el protagonista🥰Aplausos👏👏👏👏para la mamá y la satisfacción de innovar en mi cocina con excelentes resultados. Espero lo disfruten y me lo cuenten, para ustedes...!❣️

Esta es una variedad de comer papas, quedan crocantes por fuera y suaves por dentro.

Para 4 personas #platounico

Es muy fácil y queda delicioso

Un plato algo loco pero si nos vamos a desmandar pues hagámoslo con algo delicioso, después del gustazo todo se trata..

Es una rica forma de comer pescado, aprovechando el pan que se ha puesto duro 😊y la ensalada es fácil de hacer.