Gazpacho de cerezas con pistachos, anchoas y parmesano 🔥🔥🔥
Un plato que hace muchos años que me acompaña!!!!! 😈😈🍒🍒🍒🍒🍅🍅🥖🥖
•
Basado en las recetas de los grandes maestros, Dani García y Martín Berasategui, hace muchos años adapté este gazpacho muy indicado para estos calores.!!!!
•
Preparados.....!!!
GO... 💥💥💥💥💥💥
#aceitedeoliva
#aove
#aovespain
#bcngourmet
#bcnrestaurants
#bravas
#calella
#cookingquarantinesessions
#daove
#food
#foodies
#foodiesbcn
#foodlover
#foodpics
#foodporn
#gastroaddict
#gastronomia
#ig_gastonomic
#ig_gastronomic_cat
#igersbcn
#instafood
#instafoodies
#lacocinadelpecado
#megustacomerbien
#patatasbravas
#receta
#tapascocinaencasa
#yococinoconaove
#yomequedoencasacocinando
#yummy
Gazpacho de cerezas con pistachos, anchoas y parmesano 🔥🔥🔥
Un plato que hace muchos años que me acompaña!!!!! 😈😈🍒🍒🍒🍒🍅🍅🥖🥖
•
Basado en las recetas de los grandes maestros, Dani García y Martín Berasategui, hace muchos años adapté este gazpacho muy indicado para estos calores.!!!!
•
Preparados.....!!!
GO... 💥💥💥💥💥💥
#aceitedeoliva
#aove
#aovespain
#bcngourmet
#bcnrestaurants
#bravas
#calella
#cookingquarantinesessions
#daove
#food
#foodies
#foodiesbcn
#foodlover
#foodpics
#foodporn
#gastroaddict
#gastronomia
#ig_gastonomic
#ig_gastronomic_cat
#igersbcn
#instafood
#instafoodies
#lacocinadelpecado
#megustacomerbien
#patatasbravas
#receta
#tapascocinaencasa
#yococinoconaove
#yomequedoencasacocinando
#yummy
Paso a paso
- 1
Quitar los huesos de las cerezas. Reservar la pulpa.
- 2
Triturar el tomate con el pan, la cebolla, el pimiento y el ajo.
- 3
Añadir la pulpa de cerezas y seguir triturando.
- 4
Una vez triturado, sazonar con la sal, la pimienta negra, el AOVE y el vinagre de Jerez.
- 5
Rectificar de nuevo el punto de sal. Reservarlo en la nevera.
- 6
Emplatarlo en un bol poniendo una base de wonton frito triturado, los pistachos, la anchoa cortada a trozos y la bola de helado en el centro.
- 7
Remover el gazpacho reservado previamente e incorporar 225 ml. en cada bol.
- 8
Finalmente añadir un poco de aceite de albahaca y unas hojitas de menta.
- 9
Para la versión de las imágenes he utilizado moldes de cereza para rellenar con helado de parmesano tintado de rojo!!!!! 🤪🤪🤪🤪🤪
- 10
BON PROFIT!!!!
😍😍⚡💥🎯🔥👍👍🤟🤟🔝💯🔪🔪🔪
•
•
- cc: cucharada de café.
- cs: cucharada sopera.
- cn: cantidad necesaria.
- AOVE: aceite de oliva virgen extra.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gazpacho de cerezas Gazpacho de cerezas
Con las altas temperaturas de estos días y muchos todavía que nos quedan pues el verano se alarga unos meses. Así que a cuidar la alimentación que sea ligera, sana con mucha fruta y verdura frescas, ensaladas, carnes magras y mucha agua para mantenernos hidratados. Pues así que se me ocurrió dejarles una receta de Gazpacho un tanto original, ya que estamos en la temporada de cerezas, y está en todo su esplendor de sabor y buenos precios.¿Os apetece preparar ? Seguro que será un éxito.
ligiamariagourmet -
Aperitivo de gazpacho de cerezas con queso feta y pistachos Aperitivo de gazpacho de cerezas con queso feta y pistachos
El gazpacho es una sopa fría que puede servir de entrante, pero también de aperitivo para celebraciones de días calurososEsta combinación con queso feta y frutos secos es deliciosa y súper sana. #gazpacho #gazpachodecerezas #realfood #healthyfood #singluten
-
Gazpacho de cerezas 🍒 🍅 Gazpacho de cerezas 🍒 🍅
Ayer con @irene_guirao en la ofi preparamos en un momento este gazpacho de cerezas tan fácil y tan fresquito que tenía que compartir todo lo que nos gustó jejejeje ¡no me lo imaginaba para nada así y me encantó aprovechar así las cerezas!
-
-
Gazpacho de cerezas Gazpacho de cerezas
Había visto muchas versiones de este peculiar gazpacho y al final me animé a prepararlo. La verdad es que no sabe a cerezas pero si que le da un punto dulzón que hace que se le quite la acidez del tomate ¡¡Nos ha encantado!!
-
Gazpacho de cerezas Gazpacho de cerezas
Y así, con este gazpacho de cerezas que es más fresquito que la sombra de una higuera. Si te gusta dale amor, compártelo y guardatela no olvides que en cada receta… siempre hay un poquito de mí 👩🍳💖.Vídeo completo en youtube e instagram:SaboresConSara
-
Gazpacho de fresas con parmesano Gazpacho de fresas con parmesano
🔸Receta tomada de Facebook de Coosur, adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi blog el 06/08/2017🔸Fotos realizadas el 28/05/2023 y subidas el 11/06/2023#aceitedeoliva #cebolla #Coosur #fresas #gazpacho #Gazpachodefresasconparmesano #parmesano #pepino #pimientorojo #tomate #videoreceta #Videos #vinagredejerez #vinagredemanzana
-
Gazpacho de cerezas con bayas de goji y feta Gazpacho de cerezas con bayas de goji y feta
Aprovechando la temporada de cerezas y que tenía unas bayas de goji, que son muy ricas en nutrientes y vitamina C, con un ligerísimo toque picante a la vez que dulce, preparé este gazpacho con un sabor diferente a los gazpachos tradicionales pero con un sabor rico y fresquito.
-
Gazpacho con cerezas, hierbabuena y feta Gazpacho con cerezas, hierbabuena y feta
He recibido una nominación de @cocina_practica_ para continuar con la cadena de Cookpad de recetas de sopas y cremas frías. Tal y como nos cuenta Sandra M, son una alternativa maravillosa para servir en nuestra mesa un delicioso plato cargado de vitaminas, fresquito y con infinidad de posibilidades en cuanto a ingredientes y sabores. Además son rapidísimas de preparar. Yo en mi aportación al reto #cadenacookpad os traigo este gazpacho con cerezas super refrescante y voy a nominar a @Tevasapuntar porque seguro que nos sorprende con su buena mano en la cocina.
-
Gazpacho blanco de almendras Gazpacho blanco de almendras
Lo rico que está y lo bien que acompaña con cualquier cosa. #vegetal #CuchillosArcos
-
Gazpacho de Cerezas con Queso fresco de Cabra Gazpacho de Cerezas con Queso fresco de Cabra
Estamos en plena oleada de calor. Apetecen cosas ricas y fresquitas. Ahí va el típico gazpacho pero con un toque diferente. Cerezas y queso fresco de cabra.#familiar #Alambiquecocina
-
Más recetas
Comentarios (2)