Costilla de cerdo asada sabor barbacoa

Costilla de cerdo asada sabor barbacoa
Paso a paso
- 1
En una cazuela amplia o en una olla a presión vamos a cocer las costillas. Las introduciremos en agua que las cubra con un hueso de jamón, un puerro a trozos, dos zanahorias a trozos grandes, tres o cuatro ajos fritos ligeramente, medio vaso de vino blanco, los tomates maduros cortados por la mitad, una cebolla a cuartos, una pastilla de caldo de carne y unos granos de pimienta. El tiempo de cocción será de dos horas en cazuela o unos 40 minutos en olla a presión.
- 2
Sacamos las costillas del caldo y las disponemos en una cazuela de barro o bandeja que pueda ir al horno. Precalentamos el horno a 180 grados.
- 3
Preparamos una salsa barbacoa. En una cazuela sofreímos una cebolla cortadita con un ajo, cuando esté bien sofrita le añadimos fuera del fuego una cucharadita de pimentón ahumado de La Vera, removemos para que el pimentón no se nos queme que amarga. Volvemos al fuego y añadimos unos 200 gramos de ketchup, el zumo de media naranja y su ralladura, 50 mililitros de vinagre balsámico, orégano, clavo, laurel, comino y dejamos que reduzca unos 15 minutos. Sacamos el laurel y el clavo y texturizamos.
- 4
Introducimos en el horno las costillas bien embadurnadas. Con esta salsa lacaremos las costillas en 3 o 4 ocasiones por ambas caras durante unos 35 minutos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costillas de cerdo con hogao Costillas de cerdo con hogao
Combinar las costillas fritas con hogao Jhonatan Giraldo Gutièrrez -
-
-
Arroz de cerdo apastelado Arroz de cerdo apastelado
Por estos días no tolero el olor a ajo y cebolla así que no le coloque esos ingredientes pero los coloqué en la descripción porque así es la receta originalmente y también el caldo de gallina. Pueden prepararlo con o sin esos ingredientes y les va a quedar igual delicioso 😋 Dina Luz -
-
Costilla de cerdo con salsa barbacoa Costilla de cerdo con salsa barbacoa
Compre salsa barbacoa Heinz y la arregle "un poco .Se come con los dedos, plato muy sencillo ni.uman -
Costilla de cerdo a la barbacoa Costilla de cerdo a la barbacoa
No hago más que oír lo buena que queda la costilla en la Crock Pot. Así que me he decidido. He buscado varias recetas y he hecho un mix intentando que sea lo más saludable y rica posible. laura -
Costilla de cerdo con salsa Barbacoa casera Costilla de cerdo con salsa Barbacoa casera
https://youtu.be/V6LfvEACMYwMe encanta esta receta por los ingredientes y especialmente porque esta deliciosa sin usar la salsa barbacoa que tiene tanta cantidad de azúcar. Soraya (Con gusto y Salero) -
Costilla de Cerdo Asadas Costilla de Cerdo Asadas
Somos fan de las costillas. Regularmente las preparamos asadas los Domingo. Quise sorprender a la familia, cocinando costillas horneadas en día de semana. Éxito total! Les dejo la receta a su consideración . Buen provecho! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Costilla de lomo de cerdo a la barbacoa Costilla de lomo de cerdo a la barbacoa
#SigoCocinandoConLoli Ana Torres Torres. -
Costillas de cerdo con salsa barbacoa Costillas de cerdo con salsa barbacoa
Receta tradicional americana. julian.novellon -
Costillas de cerdo a la barbacoa Costillas de cerdo a la barbacoa
En el post de hoy, te voy a mostrar como preparo fácilmente unas riquísimas costillas de cerdo a la barbacoa.Son muy sencillas de preparar y quedan muy apetitosas, además la carne queda mucho más tierna. La Maleta de Maggie
Más recetas
Comentarios (2)