Coca tumaca
Pizza, coca, pan...una forma diferente de cocinar el pan tumaca
Paso a paso
- 1
Extender la masa en una fuente plana de horno. Pinchar la superficie con un tenedor y extender aove
- 2
Escurrir la mozarella, partirla en laminas de tamaño parecido y colocarlas sobre la masa. Añadir tomate natural rallado sobre la masa
- 3
Lavar los tomates, partirlos por la mitad e irlos colocando sobre la masa entre las tiras de mozarella. Colocar encima los trozos de jamon serrano (yo hice algun trozo con mortadela de aceitunas)
- 4
Rallar el queso sobre los ingredientes colocados. Previamente precalentar el horno a 180 grados
- 5
Espolvorear la sal con tomate y pimienta recien molida. Agregar cuatro hojas de hierbabuena picadas muy finas y meter al horno 20 minutos con calor arriba y abajo.!!!!listo. Buen provecho
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