Maxi albóndigas con salsa de cebolla y vino tinto
epierobadia..... @Chef_Kamy2244
Maxi albóndigas con salsa de cebolla y vino tinto
Paso a paso
- 1
Mezclar la carne picada con la sal, la pimienta negra y el perejil picado. Añadir a la mezcla el huevo batido junto con la miga de pan remojada en leche.
- 2
Tapar el cuenco con papel film y reservar por 1 hora en el frigorífico
- 3
Hacer las albóndigas haciendo la forma típica, cocerlas y reservar
- 4
En el mismo aceite pochamos la cebolla cortada en trozos pequeños y cuando hierva, agregar el vino tinto y cocinar durante 15 minutos a fuego medio
- 5
Una vez terminado este paso, pasamos la salsa con la cebolla por el pasapuré y agregamos a otra paella junto las albóndigas.
- 6
Calentar la salsa junto las albóndigas, y a disfrutar. Si vemos que nos hemos quedado cortos de salsa agregamos un poco más de caldo y dejamos espesar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A epierobadia..... le encantará ver cómo quedó.
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