Cigalas cocidas
Este fin de semana mis padres compraron estas cigalitas para acompañar a la pasta con almejas y gulas. Un entrante delicioso, riquísimas... cocidas de la forma más tradicional que conozco, deliciosas! Para cualquier celebración, como entrante de Navidad o Fin de Año.
Cigalas cocidas
Este fin de semana mis padres compraron estas cigalitas para acompañar a la pasta con almejas y gulas. Un entrante delicioso, riquísimas... cocidas de la forma más tradicional que conozco, deliciosas! Para cualquier celebración, como entrante de Navidad o Fin de Año.
Paso a paso
- 1
Poner una olla con agua a hervir. Cuando esté hirviendo echamos las cigalas, unos 10 minutos, no más que sino se pasan. No tocarlas ni moverlas ni nada, solo echarlas a la olla.
- 2
Escurrir las cigalas en un colador, dejar 2 minutos y echarle hielo. Las dejamos con hielo hasta que nos las vayamos a tomar... así conseguimos que la carne quede mejor y la cáscara se separe del cuerpo de la cigala.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas picantes con queso Albóndigas picantes con queso
A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano.
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
-
Cigalas cocidas Cigalas cocidas
Es un plato que el truco está en saberlas cocer, me enseñaron desde muy pequeña y siempre me trae grandes recuerdos
-
-
Cigalas cocidas, muy sabrosas Cigalas cocidas, muy sabrosas
Un plato muy fácil y con 3 minutos listas para comer y la cocinera será aplaudida por sus comensales.Se pueden servir frías, es como a mí más me gustan, también tibias.Si se compran un día antes, se humedece un paño de cocina y envolvemos las cigalas en él y las guardamos en la nevera, se conservan muy bien.
-
-
Cigalas guisadas Cigalas guisadas
Algunos me "matarán" (por no nombrar a mi marido) por guisar las cigalas recién cogidas del mar... Pero, hoy me apetecía probar algo distinto. Ya os diré... Espero que os gusten.
-
Cigalas en salsa Cigalas en salsa
Vale la pena comer estas cigalitas en casa para poder disfrutar rechupeteando las cabezas y las patas que sueltan un sabor y una sustancia que es una pena desperdiciar.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=mwNUY5_4N64
-
Cigalas con salsa Cigalas con salsa
La idea surgio de la compañera y amiga " Penchi", que expuso su receta con Langostinos frescos con salsa, pero la he preparado con cigalas (quitándole las patas).Ha sido uno de los sabores más esquisitos que hemos probado cocinando en casa.Requiere todo lo que se apunta, pero sabe para no dejar ni gota en el plato, como ha sucedido hoy.Todo un placer, no os lo perdáis.
-
Cómo cocer cigalas Cómo cocer cigalas
Pues sí, tiene truco. Y es básicamente añadir sal en el agua con hielo. Me lo dijeron hace tiempo en la pescadería y la verdad es que salen deliciosas así. También otro marisco, solo que este fin de semana hice cigalas porque estaban fresquísimas y en oferta
-
Cigalas con cebolla Cigalas con cebolla
Fácil de hacer, pero exquisito y la cebolla estaba para mojar pan
Más recetas
Comentarios