Sardinas en escabeche 😋
A nosotros nos encantan, para un aperitivo como el de hoy sábado con una cerveza 🍺 fresca, son ricas en omega 3, un plato recomendado para una dieta equilibrada y los mejores meses para comerlas(mayo, junio, julio y agosto)
Sardinas en escabeche 😋
A nosotros nos encantan, para un aperitivo como el de hoy sábado con una cerveza 🍺 fresca, son ricas en omega 3, un plato recomendado para una dieta equilibrada y los mejores meses para comerlas(mayo, junio, julio y agosto)
Paso a paso
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Preparamos a mano nuestros ingredientes
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Limpiamos nuestras sardinas de cabeza y tripas, ponemos a escurrir, mientras preparamos en una fuente de cristal el macerado, introducimos las sardinas en la fuente para que cojan jugo
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Las sacamos de la fuente bien escurriditas y enharinamos quitando el exceso de harina.
- 4
Preparamos una sartén con aceite para freírlas un poquito, con el aceite bien caliente, no las tenemos mucho tiempo para que el pescado no se deshaga, una vez fritas las ponemos en cazuelas de barro mejor, por encima le añadimos el macerado qué nos ha quedado en la fuente de cristal
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Las dejamos en la nevera un par de días cubiertas con film transparente, estarán listas para un aperitivo de lujo, buenísimas 😋
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