Pizza con base de coliflor
Nos vamos de viaje gastronómico a #italia, por ello he preparado esta riquísima pizza, sana, baja en carbohidratos y sobre todo sorprendente porque el sabor fuerte de la coliflor a penas se nota, así que, esta receta es ideal para las personas que no les gusta la coliflor.
#micocinaviajera
Pizza con base de coliflor
Nos vamos de viaje gastronómico a #italia, por ello he preparado esta riquísima pizza, sana, baja en carbohidratos y sobre todo sorprendente porque el sabor fuerte de la coliflor a penas se nota, así que, esta receta es ideal para las personas que no les gusta la coliflor.
#micocinaviajera
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor media cocción al vapor o en agua.
- 2
Dejar enfriar un poco la coliflor y triturarla en una picadura, después ponerla en una servilleta/paño y estrujar/apretar para quitarle el máximo de agua y así será más fácil al estirar la pizza.
- 3
Añadir el ajo machacado, el huevo, la harina de almendras, el orégano, la albahaca y la sal. Integrar todos los ingredientes y luego estirar la masa sobre un papel vegetal.
- 4
Introducir en el horno precalentado a 190 °C y hornear unos 10-12 min.
- 5
Rellenar la pizza al gusto de cada uno. Yo le puse tomate frito, mozzarella, un poco de queso rallado y por encima, tiras de pimiento y de calabacín, tomates secos y aceitunas negras.
- 6
Introducir de nuevo en el horno y hornear unos 10 min.
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