Bizcoflán o torta con flan!
Muy rico, fácil de hacer y queda perfecto.
Bizcoflán o torta con flan!
Muy rico, fácil de hacer y queda perfecto.
Paso a paso
- 1
Hacer el caramelo en el mismo molde o aparte como más te guste.colocar el azúcar con una cucharada de agua. Sin mover, se hará de color marrón cuando quede ese color agregar 2 cucharadas de agua caliente y revolver. Reservar.en un bowl preparar el flan. Batir los huevos con el azúcar y la leche. Agregar el vainillín. Colocar en el molde, acaramelado.
- 2
Batir las claras de huevo con la pizca de sal. Aparte batir las yemas con el azúcar y el vainillín
- 3
En la preparación de las yemas, agregar de a poco las claras y revolver en forma envolvente. Tamizar la harina ir agregando de a poco.colocar por encima del flan.
- 4
Cocinar a baño María por 1 hora aproximadamente.si querés que salga más alto duplicar los ingredientes.
- 5
Queda muy rico solo, con crema o dulce de leche.
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