Escalopines de soja con guarnición
Con un calabacín, unas setas ostra, unos champiñones y una cebolleta que tenía por la nevera para usar si o si y acompañandolos con unos escalopines de soja. Pues cenita para hoy bien rica... Si os apetece!!!
Escalopines de soja con guarnición
Con un calabacín, unas setas ostra, unos champiñones y una cebolleta que tenía por la nevera para usar si o si y acompañandolos con unos escalopines de soja. Pues cenita para hoy bien rica... Si os apetece!!!
Paso a paso
- 1
Picamos un poco las hojas de perejil y los ajos y en un mortero lo machacamos con una pizca de sal.
- 2
Poner los escalopines de soja en remojo durante 30 minutos. Mientras preparamos la verdura.
- 3
Introducir la verdura en un recipiente apto para microondas y añadir una pizca de sal, pimienta, la picada y un chorrito de aceite. Tapar el recipiente mirando qué tenga algún agujero. Introducir al microondas durante 5 minutos a 800 W. Reserva.
- 4
Poner los escalopines en el mismo recipiente y añadir pimienta, picada y un
chorrito de aceite. Introducir al microondas igual que antes tapamos y con el agujero encima, 4 minutos a 800 W. - 5
Presentamos en una cazuela de barro todo junto.Y listo!!! Lo acompañamos con un buen trozo de pan y una cena muy rica.
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