Croquetas de pollo, cebolla morada y harina de garbanzos

Una forma fácil y un poco distinta de aprovechar el pollo del cocido. La cebolla morada y la harina de garbanzos les dan un toque especial, distinto de las tradicionales recetas de croquetas.
Croquetas de pollo, cebolla morada y harina de garbanzos
Una forma fácil y un poco distinta de aprovechar el pollo del cocido. La cebolla morada y la harina de garbanzos les dan un toque especial, distinto de las tradicionales recetas de croquetas.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar el pollo y reservar.
- 2
Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y rehogar en un poco de aceite de oliva a fuego lento, añadiendo un poco de sal.
- 3
Cuando al cebolla esté blandita, añadir el pollo y seguir rehogando unos minutos.
- 4
Añadir la harina y remover unos minutos.
- 5
Verter la leche y seguir removiendo hasta que ligue la masa y quede espesa.
- 6
Rectificar de sal si es preciso.
- 7
Cuando la masa esté espesa, retirar de la sartén y dejar en un plato llano hasta que se enfríe.
- 8
Cuando la masa esté fría, formar las croquetas, no muy grandes, pasar por la clara batida y freír en aceite bien caliente.
- 9
Al sacarlas, dejarlas sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
- 10
Servir calientes o frías.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales. Edwin Jose Linares -
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten. Maura Ximena Rojas -
Croquetas de pollo con harina de garbanzo Croquetas de pollo con harina de garbanzo
Sí, se trata de las croquetas de pollo de siempre con harina de garbanzo. Básicamente, la versión que hacemos en casa que también lleva algo del caldo donde hicimos el pollo (en mi recetario caldo de pollo y verduras). Cook_and_Jud -
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Siempre que hago cocido o puchero aprovecho el pollo restante para hacer ricas croquetas.🥘 Tania cocina en el cortijo 🥘
-
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Qué ricas están!! Podemos preparar la masa, le damos la forma de croquetas, y las metemos en un tupper, y luego lo guardamos en el congelador, y así estarán listas para freír en cualquier momento. La Cocina de Con -
Croquetas de pollo y cebolla caramelizada Croquetas de pollo y cebolla caramelizada
Con pollo que tenía cocinado y al que quería dar salida me propuse hacer croquetas. A las de pollo siempre le pongo cebolla para que les de más sabor y no queden tan sosas, pero he pensado ¿y si le pongo cebolla caramelizada?.Así que ahí va una receta que he innovado y que me ha encantado el resultado.¡A mi familia les vuelve locos! Espero que a vosotros también. MariaJoséLJ -
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Sigamos con el reto, esta semana toca "Recetas familiares " y para mi, las croquetas hechas con las sobras del pollo usado para hacer un buen caldo, es una de las recetas más de familia, en casa las hacía mi abuela, y me gustaban tanto que ya en la masa estaba metiendo la cuchara.#LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpad Ptega -
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
https://www.cocinacaserayfacil.net/croquetas-de-pollo-asado-caseras/ Enrique Molina -
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
#mirecetario Una receta de siempre, de aprovechamiento que aquí no se tira nada, y aprovechando pollo que había cocido para otra receta. Cómo siempre, va a depender del tamaño que hagáis las croquetas, a mí me han salido 15 hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Croquetas de pollo siguiendo la receta paso a paso de mi madre. ¡Increíblemente sabrosas! Marta GC -
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Nos encanta aprovechar los restos del pollo L’ast con unas riquísimas croquetas. Yolanda -
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
#Mitarjetanavideña #RecetasNavidadHoy me toca hacer croquetas, porque hicimos un caldo de pollo y aprovechando la carne del pollo, se me ocurrió que podía hacer unas croquetas y me puse manos a la obra.Todos hemos disfrutado de las croquetas que nos que hacían nuestras madres y siempre pensábamos que las de nuestra madre eran las mejores, pero actualmente nos parece que hacer croquetas es demasiado complicado, pues recordamos que las hacían con una masa muy blanda y tenían que manipularlas con unas cucharas, total un trabajo muy difícil.Yo creo que la forma más fácil de prepararlas. Es tal y como os voy a explicar a continuación. Antoni call
Más recetas
Comentarios (5)