Derretir la manteca y liego meterla en el freezer para que se enfríe, tiene que estar a temperatura ambiente (si la pones en descongelar en el microondas no se va a calentar tanto y va a tardar menos en enfriarse)

Agregar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar.

Agregar el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear, mezclar.

Integrar la harina hasta que quede todo unido y no mezclar más para que no se arruine la mezcla.

Hacer bolitas y poner sobre un papel manteca separadas una de otra. Hornearlas a 160 grados por aprox 15 minutos (ir chequeando que no se pasen) una vez que agarraron color doradito sacar del horno.