Lomo de cerdo a la Madrileña
Es una receta muy fácil y muy Rica. Es sabrosa y de verano. Un acierto para los mayores y más pequeños.
Lomo de cerdo a la Madrileña
Es una receta muy fácil y muy Rica. Es sabrosa y de verano. Un acierto para los mayores y más pequeños.
Paso a paso
- 1
Preparamos una mice place. Pelamos. Los ajos y cortamos muy pequeño el perejil y los ajos.
- 2
En un vaso de líquido pondremos ajo.perejil y aceite de oliva y sal para la picada de ajo y perejil.
- 3
En un bol pondremos el ajo.el perejil y los huevos, sal y pimienta.y lo abriremos hasta cuajar.añadiremos Maizena poco a poco con un poco de chifon o agua templada. Para realizar como una mezcla un poco más espesa para el rebozado del lomo.
- 4
Ir removiendo hasta llegar hacer una crema para el lomo.
- 5
Iremos poniendo piezas de lomo en el bol para que vayan comiendo el sabor de la mezcla y preparamos la Sartén con aceite de girasol para freír. Muy caliente y bien rehogados.
- 6
- 7
Escurrir en la misma sartén pero lo dejaremos en una fuente con papel absorbente para el aceite.retiraremos y los pasaremos a una fuente limpia y listo. Con mostaza vieja, Mayonesa o un año oli.al gusto.
- 8
Buen provecho y buen Trabajo.
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Comentarios (2)
Muy bueno y ricoooo