Curry de lentejas

Javier Aldea @cook_26045883
Paso a paso
- 1
Pon a remojo las lentejas al menos cuatro horas antes
- 2
Calienta el ghee en una cazuela y añade el garam masala hasta que despierte el olor a especia tostada. Añade la cebolla y el ajo en brunoise
- 3
Corta las patatas y la calabaza en cubos de aprox 3 cm
- 4
Añade las lentejas, el caldo y las especias y cuece durante 25 minutos a fuego medio
- 5
Añade la patata y la calabaza y deja a fuego lento hasta que se termine de cocinar por completo. Ajusta de sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Aldea le encantará ver cómo quedó.
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