Muy especial porque fue la primera torta que preparé para mi familia hace un par de años.

#caminodesabores, Cuando era niña, recuerdo a mi madre y mi tía carmencita hacer diferentes tipos de recetas en busca del brownie perfecto, ese que era suave por dentro, como si su centro estuviese relleno de chocolate derretido y por fuera tenía una fina costra de chocolate, que al morder se desboronara en la boca, un brownie especial, cuyo aroma viajara por todos los rincones de la casa para que todos se acercaran a preguntar de dónde provenía ese olor tan delicioso... Muchas recetas se acercaron a ese concepto tan anhelado y sin embargo algunas eran muy dulces, otras muy secas, otras complicadas y las demás promedio. Un día llegó a mis manos una receta de brownie simple y sin mayores o especiales requisitos pero a partir de ella trate de preparar ese brownie especial que tanto buscaba mi madre y mi tía, fueron muchos intentos, revisando el tipo de ingredientes, las cantidades, el calor del horno, tantas cosas... Luego de tantos intentos encontré mi receta de brownie especial, esa que cumple con esos requisitos esperados por mi mami y mi tía y que con solo probar ya jamás podrás olvidar. Espero intenten hacerlos y los disfruten estos deliciosos Fudge Brownies que ahora son un legado para mis hijas!

Mantecada Fina.La primera vez que preparamos ésta mantecada ( hace un par de años ) , la mezcla la hicimos sobre un mesón de cocina, en ningún momento utilizamos batidora todo fue a mano. Las siguientes preparaciones utilizamos el método directo por factor tiempo.

La torta de Red velvet originalmente toma su color de la remolacha. Esta torta que usualmente decoramos con crema de queso dulce tiene su orígen aproximadamente en el siglo XIX. Resulta que para suavizar la textura de los pasteles se les solía agregar cocoa y remolacha para humedecer, de esta manera el resultado era una torta que parecía terciopelo rojo y de ahí su hermoso nombre!Su base es esencialmente cacao, harina, mantequilla y hoy en día el colorante rojo que le da su tonalidad característica.La torta de hoy es un regalo para mi bella madre a quien le encanta y les compartiré mi receta.

Las donas, ese delicioso bizcocho frito que podemos decorar con todo lo que imaginemos. Hoy voy a enseñarles a hacer unas donas rellenas de mermelada de fruta y otras bañadas en salsa de chocolate. La decoración de mis donas fue obra de mis hijos, por lo que tal vez no está tan perfecta, pero es que precisamente hacer donas, aunque en la elaboración de la masa sea un poco demorado, decorarlas es el mejor momento para mis hijos, ellos disfrutan elaborando sus propias donas. Como siempre trate de hacerlas lo más casera y manual posible, para que ustedes puedan ver que no necesitamos de mucho para hacer platos deliciosos!

Es una receta muy fácil, pero tiene un punto crítico que es el horneado, ya que se tienden a pegar y quedar como una única mega galleta, por mi experiencia después de varios intentos por fin lo logré. Las recomendaciones en la etapa del horneo son: Primero, enfriar la masa como mínimo 1 hora antes del horneo, segundo, hacerlo preferiblemente sobre una bandeja de horno empleando papel de horno o sobre una superficie antiadherente, y tercero dejar suficiente espacio entre cada galleta. Esta receta alcanza para 20 galletas

Me sobraban unas manzanas y no quería dejarlas dañar, así que me inventé esta torta muy aromática y que no va a durar mucho en sus hogares porque queda deliciosa!

Un clásico de la cocina caribe colombiana y el favorito de mi casa porque los plátanos vienen de la finca 😍❤️. Esta receta siempre me recuerda a mi papá por el amor que pone en cada matica que cultiva en la finca. Espero que comamos montones en estas fiestas decembrinas. #ElSaborDeLosRecuerdos

Esta receta es de las que más disfruto hacer porque a mi hijo y a mi esposo le encanta!!! Además que es deliciosa y si la acompañan con helado aún más!!#Delantaldorado

También porque no hacer ese legado de las antiguas civilizaciones que manejaban los plátanos en distintos platos como este. #Caminodesabores

De esos días que hacemos la olla de granos guisados y bueno, no vienen todos a comer, o ya han comido o no les apetece el contenido, en fín y ese fue mi caso de ayer. Me quedó media olla de fríjolitos blancos guisados, y hoy opté por convertirlos en crema, con una adición de leche y otras cositas que le dieron un toque gourmet a esta crema que hubo de esconder la olla porque casi no me dejan... jajajajajaja...😛😛, Así que vengan y se los cuento, vamos allá...!

Soy amante al chocolate y amo la panadería entonces por qué no una combinación?