Albóndigas de pavo y quinoa
Una receta fit y a la vez muy sabrosa. Además, son más rápidas de hacer que las clásicas albóndigas. Espero que os gusten.
Albóndigas de pavo y quinoa
Una receta fit y a la vez muy sabrosa. Además, son más rápidas de hacer que las clásicas albóndigas. Espero que os gusten.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, pesamos, lavamos y cocemos la quinoa durante 20 minutos. Transcurrido ese tiempo, la escurrimos bien y echamos en un bol.
- 2
Añadimos la carne picada de pavo y removemos bien.
- 3
Echamos también un huevo, sal, pimienta, hinojo y hierbas italianas.
- 4
Por último, ajos tiernos y removemos bien.
- 5
Con las manos ligeramente húmedas, comenzamos a formar las bolas y las vamos friendo hasta que cojan un color dorado. Según las vayamos sacando, las apartamos a un plato con papel absorbente de cocina.
- 6
Seguidamente, echamos las albóndigas a una cacerola con aceite de coco caliente y las hacemos durante 3 minutos. Añadimos salsa de tomate y albahaca y removemos. Bajamos el fuego y las dejamos unos 5 minutos.
- 7
Añadimos albahaca cortada.
- 8
Y, por último, servimos y disfrutamos de este riquísimo plato.
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