Coca de cristal con moscatel
Más vale que nadie sepa que sabeís hacer las cocas de cristal.
Por que buscaran cualquier excusa para que la prepareís .... así que ... shhhhhhhhh guardar el secreto.
#vendimia2020
Coca de cristal con moscatel
Más vale que nadie sepa que sabeís hacer las cocas de cristal.
Por que buscaran cualquier excusa para que la prepareís .... así que ... shhhhhhhhh guardar el secreto.
#vendimia2020
Paso a paso
- 1
En un bol echar la harina y el vino que vaya admitiendo.... cuando la masa esté hecha pero pegajosa poner un poco de aceite y amasar. No hace falta que repose, así que ya lo podéis poner sobre un papel manchado en aceite y estirar para que quede finita.
- 2
Yo cubro la masa con otro papel de horno y paso el rodillo por encima... es mucho más fácil y limpio.
- 3
Espolovorear con bastante azúcar y semillas de anís..... yo vuelvo a poner el papel de horno que he utilizado antes para 'aplastar' el azúcar y las semillas.
- 4
Meterlo en el horno durante unos 15 minutos a 190 grados.... pero estar atentos... antes de quede tostada, sacarla y mojarla con vino. Y la volvéis a meter unos 4 minutos para que quede calemerizada.... shhhhhh guardar el secreto!
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