RAJAS “ENTRE SEGUNDA Y TERCERA CUERDA”
REY INFIERNO @REYINFIERNO
Rajas con crema con base de mantequilla, tiene toques picantes y saladitos a fin de que la crema deje de ser agria. Es un lance entre segunda y tercera cuerda lo que cambia el sabor. #superfamilia #saboramexico
RAJAS “ENTRE SEGUNDA Y TERCERA CUERDA”
Rajas con crema con base de mantequilla, tiene toques picantes y saladitos a fin de que la crema deje de ser agria. Es un lance entre segunda y tercera cuerda lo que cambia el sabor. #superfamilia #saboramexico
Paso a paso
- 1
Primero que nada corta los chiles poblanos en tiras quitando la cola y la cebolla en rodajas
- 2
Coloca en una cacerola la mantequilla hasta que se derrita y después las rajas y la cebolla. Añádele sal y bastante pimienta. Aprox dejando en fuego medio 10 min
- 3
Mientras se cuecen las rajas, añade a la crema sal y pimienta y bátelo hasta que sea uniforme
- 4
Una vez que estén cocidas las rajas; (para saber si están cocidas verás que cambian de color de verde claro a obscuro) añade la crema, si es necesario poner más sal o pimienta es el momento. Ahora mézclalo todo a fuego lento. Añade los chiles serranos en rajas y mézclalo, todo a fuego lento.
- 5
Espera que baje la temperatura y listo a comer. Deben quedar crujientes las rajas y la crema no debe estar agria si eres fan de la pimienta es tu momento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A REY INFIERNO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/13709842
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Me encanta guisar, no soy profesional ni chef solo un luchador de la cocina 😬
Leer más Recetas similares
-
Alitas picantes Alitas picantes
Alitas apagadas picantes acampañadas de zanahoria y salsa de queso crema.
-
Salmón en canasticas Salmón en canasticas
Rico pasabocado de salmón en canastas de maíz con crema agria, perejil y trozos de fresas.
-
Pastas vegetarianas enchiladas Pastas vegetarianas enchiladas
Esta clase de pasta puede ser cualquier variedad a la hora de cocinar, no tienen que ser corta en sí es la salsa con ese característico sabor de los distintos picantes en este plato de pasta.
-
Trozos de Pechuga con - Salsa Taquera- Trozos de Pechuga con - Salsa Taquera-
Las salsas mexicanas son preparaciones súper prácticas que no pueden faltar en la mesa a la hora de preparar las comidas. Este tipo de salsas caseras, como la salsa roja mexicana y la salsa taquera, son el aderezo perfecto para cualquier tipo de plato mexicano.Entre la gran variedad de salsas están las poco picantes, picantes o muy picantes y en esta ocasión la prepare una con un nivel mediode picante, se trata de la deliciosa salsa roja taquera, con la que podrás acompañar cualquier tipo de carnes. Es exquisita!!😋Yo te invito a que me acompañes en su preparación del paso a paso, te prometo que querrás repetirla y tenerla guardada en tu recetario de cocina.#mitoque#juntosdecorazon💖#delantaldorado
-
"Arroz"de coliflor con maíz🌽🧅 tierno🍚🍛🍱 "Arroz"de coliflor con maíz🌽🧅 tierno🍚🍛🍱
Queda un arroz suelto, con un rico sabor a ajo y un toque de sabor dulce por el maíz tierno... Yo lo hice para cenar, pero bien podria ser para almorzar con la proteina y vegetales de su gusto ó acompañar una crema de vegetales...
-
Pizza sin amasar de pollo🍗, carne, carnes frías y queso🧀🍕🥩 Pizza sin amasar de pollo🍗, carne, carnes frías y queso🧀🍕🥩
Es una pizza con masa que no se tiene que amasar, muy sencilla de preparar, sabor y textura deliciosa, esponjada y crocante en los bordes y base... -
CHUZOS (brochetas, pinchos), De Pollo con Morcilla de Murcia...! CHUZOS (brochetas, pinchos), De Pollo con Morcilla de Murcia...!
Les conté que en mi tierra se llama chuzo a esta sarta de carnes y vegetales a la plancha, al carbón o en horno, lo hice para mi almuerzo acompañado de una rica morcilla de Murcia, que me encanta y que vino en el pedido que les conté, con ensalada de pepinos y rajas de zanahoria bañadas en alioli. No los entretengo más y vamos a mi cocina a hacer esta fácil y deliciosa sarta de pechuga de pollo y morcillas....!
-
Crema de coliflor y queso Crema de coliflor y queso
La coliflor es una planta con increíbles propiedades diuréticas por su alto contenido de agua y que sin duda nos ayuda a mantenernos en forma por ser un alimento de escaso aporte calórico.
Lmmora -
Cañon de Cerdo picado en Salsa Roja Taquera Cañon de Cerdo picado en Salsa Roja Taquera
Las salsas mexicanas son preparaciones súper prácticas y versátiles que no pueden faltar en la mesa a la hora de las comidas. Este tipo de salsas caseras, como la salsa roja mexicana y la salsa taquera, son el aderezo perfecto para cualquier tipo de platillo mexicano.Entre la gran variedad de salsas están las poco picantes, picantes o muy picantes y en esta ocasión, te presentamos una con un nivel medio de picante, se trata de la deliciosa salsa roja taquera, con la que podrás acompañar cualquier tipo de carnes.Te invitamos a que me acompañes en su preparación, te prometemos que querrás repetirla. ¡Manos a la obra! -
Mantequilla de Ajo 🧄y Perejil Mantequilla de Ajo 🧄y Perejil
La mantequilla de ajo y perejil es una de las mantequillas más populares que hay, gracias al delicioso sabor del pan de ajo clásico que todos conocemos, aunque le podemos dar muchooos más usos, como por ejemplo de ingrediente para platos al ajillo, para las pastas, la arepa, etc, etc. La receta fácil y rápida que te detallamos a continuación es una guía para saborizar la mantequilla que tienes en casa convertirla en una especial y rica😋 mantequilla de ajo y perejil. ¡Sigume! con el paso a paso y verás lo fácil que es prepararla...#juntosdecorazon💖#caminodesabores😋 -
Boronía a mi manera🤔🙄😏!!!🍆🍌🧀 Boronía a mi manera🤔🙄😏!!!🍆🍌🧀
La boronía es un puré de berenjena tatemada y plátano amarillo bien maduro cocinado, majado con suero costeño, mantequilla y un salteado de cebolla y ajo... es una Guarnición típica de la costa caribe Colombiana de influencia Árabe, se sirve con pescados o carnes... es a mi manera porque omití el ajo y la cebolla salteados, pero en su lugar los puse en polvo... el resultado un rico puré con sabor ahumado, dulce y lo salado del queso costeño...🤩 -
Crema de ahuyamas, peras y zanahoria! Crema de ahuyamas, peras y zanahoria!
Llegó el momento de cuidar esos kilos de peso ganados en la Semana Mayor y por el descanso de estos días, que mejor manera de hacerlo que compartiendo esta deliciosa crema, suave al paladar, fácil y rápida de hacer, los invito para que la intenten hacer en casa y me lo cuenten, vamos a decirles como la hice #RetoSemanaSanta
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/13709842
Comentarios