Sobras de arroz
#LoCocinoNoLoTiro
Con un día antes prepare arroz hervido para acompañar un plato de carne de ternera en salsa. Como hice más de la cuenta, guarde la sobras de arroz. También tenía muerto de risa un tomate, unas hojas de cebolletas, unos granos de maíz y algunas cosas más. Por la mañana para desayunar preparé esta receta, que salió muy bueno. Os la recomiendo también para la cena.
Sobras de arroz
#LoCocinoNoLoTiro
Con un día antes prepare arroz hervido para acompañar un plato de carne de ternera en salsa. Como hice más de la cuenta, guarde la sobras de arroz. También tenía muerto de risa un tomate, unas hojas de cebolletas, unos granos de maíz y algunas cosas más. Por la mañana para desayunar preparé esta receta, que salió muy bueno. Os la recomiendo también para la cena.
Paso a paso
- 1
Acomodar el arroz cocido y bien escurrido en un bol. Cascar sobre el arroz los huevos y agregar el tomate picado.
- 2
Picar el perejil y las hojas de cebolletas bien lavadas y agregar en el bol. Mezclar los ingredientes con un tenedor. Sigue añadiendo el orégano seco molido, moler granos de pimienta negra, la sal necesaria y el ajo en polvo y la levadura seca. Volver a mezclar los ingredientes.
- 3
Por último, agregar los granos de maíz bien escurridos y el último huevo y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Mezclar muy bien la masa.
- 4
Asentar una sartén no muy grande sobre el fuego. Verter unas gotas de aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Volcar la masa preparada.
- 5
Poner el fuego al mínimo, tapar y dejar dorar por este lado. Darle la vuelta con la ayuda de un plato y dejar que se acabe de cocinar por otro lado. Apretar con un dedo en medio de la masa, si se resiste, significa que está lista. Servirla tanto templado como en frío, sale igual de bueno.
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