Pastel de pollo gratinado (sin masa)
#lunesreciclado este pastel de pollo surgió un poco en mi cabeza al pensar en distintas combinaciones de vegetales para poder utilizar el pollo que tenía cocido en la heladera. Las variedades son infinitas, ya que, se pueden modificar las carnes o los vegetales o hasta inluso agregar legumbres!
Pastel de pollo gratinado (sin masa)
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Paso a paso
- 1
Lo primero que hice fue utilizar las patas de pollo ya cocidas, entonces las desmenucé con las manos y las reservé.
- 2
Por otro lado cociné la calabaza con piel y semillas en el horno u olla. Hasta que esté tierna. Filetee los champiñones y los cociné en una sartén con oliva hasta dorar. Los reservé
- 3
En la misma sartén, cociné un atado de espinacas bien limpio y seco, junto a un diente de ajo picado. Hasta tiernizar, reservar.
- 4
Luego, nuevamente en la misma sartén cociné la cebolla morada en juliana, hasta tiernizar y realicé la misma operación con el verdeo.
- 5
Coloqué todos los ingredientes en un bowl incluyendo el pollo y la calabaza. Agregué el queso crema y los condimentos. Coloqué la preparación en un molde aceitado y lo cubrí con queso rallado.
- 6
Llevar al horno a 200° hasta calentar y gratinar!
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