🇵🇾🇦🇷CHIPA GUAZU🇦🇷🇵🇾 (receta de Paraguay)🇵🇾😋😉👏🥰😍🌽🤩🇵🇾
Tengo una amiga de nacionalidad Paraguaya🇵🇾❤️🥰 y hace este plato de forma espectacular! Siempre lo comía pero no se porque no lo hacía... Hoy me decidí!!😉👏🤗💯No les puedo decir lo fácil que es prepararlo😉Pero saborearlo...., es una exquisitez...😉🥰😋😍😋🤩Es un budín donde el choclo y el queso son los protagonistas😋❤️😍ROHAYHU❤️🇵🇾PARAGUAY🇵🇾🥰
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Paso a paso
- 1
Desgranar los choclos y apartar (se usan sin cocción) ✔️ES MUY IMPORTANTE QUE LOS CHOCLOS NO SEAN DE LATA✔️
- 2
- 3
Cortamos en cubos las cebollas y rehogamos en poquito aceite hasta tiernizar
- 4
Colocamos los 6 huevos en un recipiente y batimos hasta espumar
- 5
Procesamos los granos (en crudo) de los 6 choclos
- 6
Cortamos los cubos de queso (use port salut ya que era bastante duro y había comprado 1 horma)El tipo de queso es fundamental!, si es demasiado blando va a aguar la preparación
- 7
Agregamos a la cebolla rehogada que habíamos reservado la leche y los huevos batidos, condimentamos a gusto (use sal y pimienta blanca)
- 8
Seguimos incorporando el choclo procesado (crudo) y por último el queso
- 9
Así queda la mezcla
- 10
Aceitamos y enharinamos una fuente para horno y vertemos la preparación llevándola a horno precalentado y a temperatura media.Cuando al colocar un palillo salga limpio está listo!👏NUNCA LO CORTES CALIENTE PORQUE SE VA A DESARMAR.Siempre espera a que esté tibio o frío👏🙏🏼
- 11
Te vas a dar cuenta además porque la superficie se dora por el queso que se va derritiendo y el olorcito espectacular e irresistible invade tooooda tu casa😍😋🤩😉🥰🌽👏
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