Yogurth casero estilo griego con leche en polvo 👌🍶
Siempre hago yogurt casero pero nunca había probado el estilo griego y es un antes y después...es de una cremosidad única lo hice sin máquina lleva más tiempo pero el resultado lo vale !!!
#casero #lácteos #yogurthgriego
Yogurth casero estilo griego con leche en polvo 👌🍶
Siempre hago yogurt casero pero nunca había probado el estilo griego y es un antes y después...es de una cremosidad única lo hice sin máquina lleva más tiempo pero el resultado lo vale !!!
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Paso a paso
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En un recipiente vamos a colocar el litro de agua y los 125 gramos de leche en polvo mezclamos para diluir muy bien y llevamos a fuego hasta que tome temperatura de biberón que al introducir un dedo esté tibia pero sin quemarnos...una vez lograda esa temperatura retiramos del fuego
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Vamos a incorporarle el azúcar la esencia de vainilla las 5 cucharadas de polvo de leche y El yogur y mezclamos para integrar todo vamos a colocar la preparación en un recipiente que va a ser tapado yo lo hice en una lechera lo tapé con 4 repasadores envolviendo bien el recipiente y a su vez coloque adentro de una olla y tape dejándolo sobre la cocina Qué es siempre un lugar cálido pueden dejarlo dentro de un microondas también la idea que esté en un lugar que se encuentre cálido
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Yo lo dejó 24 horas en ese lugar Ustedes pueden ir chequeando una vez que coágulo ya estaría El yogurt pueden adelantar Este paso y si tiene yogurtera hacerlo
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Así nos queda luego de las 24 horas de preparación en esta instancia podrían consumirlo igual como un yogurt común
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Para lograr El yogurt estilo griego debemos filtrar el suero que tiene El yogur para eso vamos a tomar un colador grande colocaremos una un paño bien limpio una gasa y volcamos El yogurt, ese colador lo pondremos dentro de un recipiente una pollita un bolso ahí quedará el suero filtrado y lo llevaremos a la heladera aproximadamente entre 4 y 8 horas dependerá de la cremosidad que ustedes quieran por ese yogur Yo sólo dejarlo entre 6 y 8 horas
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Listo pasamos a un recipiente hermético dónde lo guardaremos en heladera para consumir cuando cargamos realmente tienen que probar lo lleva más tiempo pero vale su cremosidad y su sabor
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