Arroz al horno para dos o tres. (cantidades adaptadas)
Esas enormes cazuelas de arroz al horno que solía hacer los días de fiesta, han pasado a la historia. Por eso,he pensado que puede ser útil esta deliciosa receta tradicional, adaptada para dos o tres personas, porque con estas cantidades, el arroz sale perfecto. Hay para tres raciones : dos generosas y una más pequeña.
#weekendreto
Arroz al horno para dos o tres. (cantidades adaptadas)
Esas enormes cazuelas de arroz al horno que solía hacer los días de fiesta, han pasado a la historia. Por eso,he pensado que puede ser útil esta deliciosa receta tradicional, adaptada para dos o tres personas, porque con estas cantidades, el arroz sale perfecto. Hay para tres raciones : dos generosas y una más pequeña.
#weekendreto
Paso a paso
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Los ingredientes listos
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En el aceite y los ajos (con un corte por la mitad para que dejen gusto) sofríe el arroz
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Cuando pasen dos o tres minutos, échalo en la cazuelita de barro y extiéndelo homogéneamente.
- 4
Luego, mide el caldo caliente (hecho con anterioridad) en la misma tacita del arroz. El doble, o sea, seis tacitas.
- 5
Echa los garbanzos cocidos (pueden ser congelados. En este caso, quítales el frío en el microondas. Un minuto) Los ponemos ahora para que,al contacto con el caldo, no se sequen demasiado.
- 6
Coloca las longanizas. Una por persona está bien. Y unas rodajas de pelota para el cocido que sobró ayer. (la receta la puedes ver aquí en mi recetario de Cookpad)
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Ahora, la patata cortada en panadera
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Y dos o tres rodajas de tomate.
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Echa un hilito de aceite por encima, sal y espolvorea unas hierbas de Provenza
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En el horno precalentado a 200° C, hornea hasta que hierva el caldo y luego continúa horneando 20' más a 180°C
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Con estas cantidades, el arroz queda entero y nada aceitoso.
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Acompáñalo con una ensalada y disfrútalo!! BON PROFIT!!!
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Nota: puedes añadir una morcilla de cebolla y un chorizo asturiano si quieres un plus de sabores. 😜
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Samanta Santiago -
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Comentarios (19)