La Quinoa es un excelente sustituto del arroz y por supuesto más saludable, preparado de buena forma es el más rico de los acompañantes de proteínas. #económicas #mitoque

Nivel básico!! Y muy necesario ya que se come casi que a diario, además de ser la base de muchas preparaciones como el arroz atollado, frito, con pollo, de coco... Etc, EL ARROZ BLANCO es perfecto para un buen almuerzo y es por eso que debemos empezar por esta sencilla receta.

La leche de quinoa es un alimento con unas propiedades altamente beneficiosas para las personas.Es de fácil digestión, ya que no contiene lactosa ni gluten. Actúa como un depurador del cuerpo. Gracias a su alto contenido en fibra es un alimento ideal para eliminar residuos y toxinas.La leche de quinoa ayuda a reducir el “colesterol malo” y aumentar el “colesterol bueno” gracias a los ácidos grasos omega 3 y omega 6 que contiene.Sus proteínas son de gran calidad por lo que es un sustituto perfecto de la leche y las carnes rojas.Tiene un efecto saciante. Al absorber el agua y permanecer más tiempo en el estómago logra saciar el apetito con menos cantidad que otros alimentos.Ayuda a controlar la glucemia debido a su bajo índice glucémico. Dicho esto, los invito a que incluyan en su dieta esta leche, es fácil de hacer, deliciosa y como leen muy beneficiosa para nuestro organismo. Vamos y les cuento como la hice, me acompañan...? 

La quinua contiene grasas saludables para el corazón que pueden ayudar a aumentar el "colesterol bueno". Es sustanciosa y tiene un poder nutritivo alto en una pequeña cantidad. La quinua se puede cocinar y comer de muchas maneras y añadirla a múltiples preparaciones, sopas, ensaladas, con pollo, carne, vegetales. Se cocina a fuego lento en agua como el arroz. Hoy se las comparto con carne molida, alcaparras y arándanos, una bomba de sabor y me encanta y como disfruto contarles el proceso, vamos allá, a mi cocina...!

#Almuerzo.La quinoa no tiene que ser aburrida, también puede ser salvaje! Es una deliciosa mezcla de quinoa con vegetales picosos.

Otra deliciosa opción con quinoa y vegetales, esta vez fría y muy rica al paladar, con una salsa a base de aceite de Oliva virgen extra, miel de abejas y limón, una idea saludable para una dieta equilibrada. Me acompañan y se los cuento, muy fácil y rápida, vamos allá...!🍅🌾🌶️🍋

Ésta es la versión utilizando quinoa cocida en lugar de hojuelas de quinoa. Tuve que ajustar los ingredientes y el resultado fué muy bueno, éste pan está lleno de sabor y es muy esponjoso

Que ricas quedaron estas albóndigas... muy rendidoras y fáciles de preparar... si las quieren más proteinosas pueden sustituir el arroz por quinoa... y si las quieren más ricas todavía no las doran en la sartén sino que las fritan y ufff sin palabras...

#arroz Cuando te cansas de comer arroz blanco empiezas a inventar con el arroz a ver que tal queda con otros ingredientes y pues yo hice lo mismo y salió esto y quedó muy rico espero lo hagan y lo disfruten.

Esta receta que ven la amo, son camarones salteados sobre una camita de quinoa y con ensalada, es un almuerzo súper práctico y llenador.#sebusca

Día de quinoa para almorzar y qué mejor compañía escogida que el calabacín en sus dos presentaciones: amarillo y verde, y un toque agridulce y picantico, del pimentón rojo, le vino muy bien, excelente, rodeada de unas costricas fritas de pan árabe, que buena liga, los animo a que se atrevan a sorprenderme, y gozar de mi cocina, comencemos, vamos allá...!!😜

Esta receta de arroz con verduras y es un plato con mucho sabor. Los arroces se pueden preparar de muchas maneras, pues es un ingrediente muy versátil que combina con muchas preparaciones dulces y saladas. En esta receta que prepare con una gran variedad de verduras combinadas que son exquisitas!!! Síguemecon el paso a paso y verás que juntos cocinando, vas a aprender a hacer esta receta.. ¡Manos a la Obra!