Flan de calabaza
Postre fácil y de temporada
Paso a paso
- 1
Partir por la mitad y meter en el horno a 180 grados 45 minutos. La superficie se tostara y habrá que desescharla. Otra opción es taparla con papel de aluminio
- 2
Sacar con una cuchara la pulpa cocida de la calabaza y poner en un bol. Desechar lo quemado ya que dejará un sabor amargo
- 3
En el mismo bol echar los dos vasos de leche (o 500 mlaproximadamente), los tres huevos y el medio vaso de la leche condensada(100 ml aproximadamente). Puede sustituirse por tres cucharadas de azúcar
- 4
Batir con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea
- 5
Con un cazo llenar botes aptos para el horno 3/4 partes. Antes poner caramelo líquido en el fondo. Colocarlos en una bandeja con un par de dedos de agua
- 6
Tapar o no los botes con papel de aluminio es opcional. Si lo haces quedarán blanquitos por encima. Sino...lo verás pronto
- 7
Hornear 30 minutos a 180 grados
- 8
Queda como tostadito por encima si no lo tapas
- 9
Dejar enfriar y a disfrutar
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