Para la ajada: macerar desde el día el anterior los ajos cortados en finas láminas y el aceite (sobre 8 cucharadas) al día siguiente hacerlos en una sartén pequeña a fuego medio hasta que los ajos se doren un poco. Dejar enfriar totalmente y añadir una cucharadita del pimentón.mezclarlo bien.

Presentar todo junto, yo coloco la ajada aparte para que cada quien se sirva a su gusto...y a disfrutar!!