Curry rojo de salmón
Irene-Guirao @irene_guirao
#RRR Llevaba tiempo queriendo comprar pasta de curry rojo para hacer alguna receta y el otro día la encontré en el súper ¡Me ha encantado! Tiene una mezcla de sabores increíble😄
Curry rojo de salmón
#RRR Llevaba tiempo queriendo comprar pasta de curry rojo para hacer alguna receta y el otro día la encontré en el súper ¡Me ha encantado! Tiene una mezcla de sabores increíble😄
Paso a paso
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Ponemos en una olla un chorrito de leche de coco y la pasta de curry, con el calor queremos disolver la pasta antes de seguir con la receta.
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Añadimos a la misma olla las verduras. Las setas cortadas a la mitad, la calabaza en tacos, las hojas de pak choi y los guisantes. Ponemos la salsa de otras y de soja y añadimos el resto de la leche de coco
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Dejamos cocer unos 15 min más o menos hasta que la verdura esté tierna. Una vez pasado ese tiempo, ponemos los tacos de salmón y dejamos 2 o 3 minutos más. Y ya estará listo. Acompañamos de arroz o lo que queramos y servimos con chile y cilantro picado por arriba!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/13955959
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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