Tartaletas de queso y jamón serrano

#RRR. Hay días en los que apetece hacer un aperitivo diferente. Hoy ha sido uno de ellos y no nos ha decepcionado.
Tartaletas de queso y jamón serrano
#RRR. Hay días en los que apetece hacer un aperitivo diferente. Hoy ha sido uno de ellos y no nos ha decepcionado.
Paso a paso
- 1
Con ayuda de una brocha de cocina, unta el interior del molde para magdalenas y coloca una oblea en cada uno.
- 2
Ralla los quesos o pícalos con ayuda de tu robot de cocina, mézcalos con las virutas de jamón y reserva.
- 3
Separa las yemas de las claras, bate las claras a punto de nieve y reserva. Mezcla las yemas con la leche, la nata, un poco de sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Incorpora las claras y mezcla.
- 4
Pon dentro de cada tartaleta queso con jamón y cubre con la mezcla del paso anterior. Hornea en horno precalentado a 175° durante unos 25 minutos.
- 5
Nota: si no le pones el jamón serrano, añade un poco de sal.
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