Paso a paso
- 1
La noche anterior poner los garbanzos en remojo en un bol. Unas 13 horas aproximadamente.
- 2
Al día siguiente, aclaramos con agua y escurrimos.
- 3
Añadimos en el vaso de la trituradora todos los ingredientes excepto el aceite y trituramos hasta obtener una masa suave, manejable y bien integrada.
- 4
En mi caso la deje reposar una horita aproximadamente.
- 5
Se pueden hacer tanto en sartén como en horno, yo las hice en horno. Poner el horno a precalentar a unos 180°.
- 6
Mientras formar el falafel con las manos y ponerlo en una bandeja forrada con papel vegetal.
- 7
Dejar en el horno unos 20 minutos. Ir controlando que estén doraditos y bien hechos.
- 8
Servir con la guarnición que quieras. Con salsa tzatziqui están deliciosos!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba RF le encantará ver cómo quedó.
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