Risotto de trompetas de la muerte con gorgonzola
Tiempo de setas
Paso a paso
- 1
En una cazuela añadimos un par de cucharadas de aceite y hacemos la chalota lengamente
- 2
Añadimos el ajo también cortado bien fino y rápidamente las trompetas de la muerte previamente limpiadas.
- 3
Una vez esté listo añadimos un chorrito de vino blanco y reducimos.
- 4
Incorporamos el arroz y le damos vueltas lentamente.
- 5
Añadimos el caldo y dejamos que hierva durante unos 15 - 18 minutos según el tiempo de cocción del arroz.
- 6
Incorporamos el queso gorgonzola y la mantequilla y dejamos reposar.
- 7
Hay ciertos trucos para que nos quede un arroz meloso perfecto.
- 8
- 9
Esta receta es increibleeeee tiene un sabor que no fallara en vuestra cocina. Además sin sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nora le encantará ver cómo quedó.
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