Pastel de chocolate (relleno y decoración)

El bizcochuelo es comprado. No soy buena haciéndolos🤷♀️
Pastel de chocolate (relleno y decoración)
El bizcochuelo es comprado. No soy buena haciéndolos🤷♀️
Paso a paso
- 1
Almíbar: en una cacerola poner el agua con el azúcar y la vainilla. Revolver hasta disolver bien el azúcar y retirar una vez que comience a burbujear. Llevar a enfriar a la heladera. Luego mezclar con el jugo de naranja y colocarlo en un rociador.
- 2
Crema vegetal: sólo se bate hasta darle la consistencia deseada. No se le agrega nada!
- 3
Mousse: Batir la leche con el mousse hasta que espese.
- 4
Cortar el bizcochuelo en 2 capas y separar. Rociar muy bien la base con el almíbar. Untar el dulce de leche y encima la crema chantilly.
- 5
Colocar la segunda capa de bizcochuelo presionando un poquito y nuevamente rociar bien. Untar el mousse de chocolate, yo le tire unas oreos trituradas encima.
- 6
Antes de poner la última capa de bizcochuelo, rociar con almíbar del lado de adentro y ahí sí colocarla presionando y volver a rociar por fuera.
- 7
Untar toda la torta con la crema chantilly o con el mousse por encima, reposar en la heladera mientras preparamos el Ganache.
- 8
Ganache: triturar el chocolate y reservar en un bowl. Poner la crema de leche a hervir hasta que haga burbujas y retirar del fuego, agregarle 1 cdita de sal y 1 cdita de manteca, revolver hasta que se disuelva. Volcar la mezcla al chocolate SIN REVOLVER dejar 5 minutos reposando. Luego vamos a hacer movimientos envolventes hasta que se haga una mezcla homogénea y brillante. Volcar sobre la torta y dejar que chorree.
- 9
Son muchos pasos pero este es el más lindo, el decorado! Acomodá los chocolates como más te guste, llevala a la heladera y dejá que tome sabor y humedad 🥰
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastel de Tres leches con fresas y Chantilly Pastel de Tres leches con fresas y Chantilly
Cumple de mi esposo🥂🎂 y por supuesto preparé su torta favorita,🍰 un clásico de nuestra repostería colombiana que nos ha acompañado por mucho tiempo y sigue siendo la favorita de muchos, espero disfruten la receta en verdad que es toda una delicia.😉🤗#patriaquerida #juntosdecorazon #mitoque Maria Elena Rengifo -
Pastel de canela 🍰 Pastel de canela 🍰
Estaba en la tienda, fui a la sección de postres y encontré esencia de canela, me pareció muy curioso y me pregunté cómo sabría, así que aquí estoy preparando un delicioso pastel. Esta esencia la pueden usar también para dulces o galletas, sirve para todo lo que quieras preparar :) sofi muñoz -
SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋 SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋
El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pastel volteado de bananas Pastel volteado de bananas
Tarta muy fácil, económica y rápida de hacer, combina genial con nata batida o helado. claudias10 -
Pastel de banano y chocolate Pastel de banano y chocolate
Esta receta nació de unos bananos que se me estaban madurando mucho y terminó encantandome. Es muy sencilla y funcional. Ideal para la media tarde con café o leche, o acompañada de helado. Luis Villamizar Cortes -
Pastel imposible Pastel imposible
El Origen del Pastel Imposible o Choco Flan aún no está definido, hay quienes se lo atribuyen a Perú, otros a Italia, pero el mérito de su Creación se lo otorgan a los Mexicanos, independiente de su Origen, éste Postre lo consumen mucho en México , más que todo para Festividades u Ocasiones Especiales.Es un postre de dos texturas combinadas, primero vertemos la preparación del bizcocho luego muy lentamente la preparación del flan , horneamos ( aquí es donde la física y la química, las que explicarían ¿ el por qué las preparaciones cambian de lugar ? ) al desmoldar, descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho está abajo ¡¡¡¡¡¡ Increíble !!!!!! Las dos texturas se encuentran perfectamente separadas pero a la vez unidas, como quien dice " Juntas pero no revueltas ".Para entender mejor la física y la química es que las dos preparaciones son de diferente densidad , lo que provoca que la más liviana " Suba " que es la del " Flan " y la más densa se vaya al fondo " Bizcocho ".El Pastel Imposible es más que posible. Delicioso disfrutarlo a la hora del té, como postre o simplemente para enseñarles a los niñ@s la Magia de la Cocina." Receta Solicitada por Mis Recetas ".Vídeos: Pastel imposible kmaru176 -
-
Pastel de chocolate vegano Pastel de chocolate vegano
Es el pastel de chocolate más delicioso que hayas probado, más suave y chocolatoso, libre de productos de animalitos, libre de grasas trans o azúcares refinados. Sebastian ocampo moreno -
PASTEL DE🍆Berenjenas Relleno Con Carne Molida de🐷Cerdo🌶️y Arroz...! PASTEL DE🍆Berenjenas Relleno Con Carne Molida de🐷Cerdo🌶️y Arroz...!
Apenas vi esta receta en Instagram me encantó y con la ilusión de hacerla para compartirla en casa Cookpad. El autor, un chef llamado " rubimichael1" de esos que lo que tocan lo convierten en delicia, no me podía quedar con las ganas y lo intenté hoy domingo, día de descanso y como gocé el proceso. Decirles que es una cosa de locos, su elaboración una gozada y el resultado, el esperado, delicia total, sí la intentan sabrán que tengo razón, vamos allá, a mi cocina y gracias "Rubimichael1" por tu grandeza culinaria. 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
PASTEL🥮Delicioso...!❤️ PASTEL🥮Delicioso...!❤️
Porque #yoestoyencasacocinando, haciéndo estas maravillas que me encuentro de visita en la web, en mis momenticos corticos, de sana diversión, y aprovechando lo que me va quedando para no tirar nada. Les decía, topé con esta maravilla de masa para tartas y dije: " esta hay que hacerla y como tenía relleno de los panes que les compartí, Los Gözleme, me puse manos a la obra y ala a compartírselas para que se la gocen como yo y que lo intenten encasa, vamos allá💐👨👩👧👦💝💜#yoestoyencasacocinando#yomequedoencasa#delantaldorado 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pastel tres leches Pastel tres leches
Lo prepare para el cumple mes #10 de mi bebe.leslyaragonperez
Más recetas
Comentarios (4)