Secreto ibérico en salsa
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
El secreto está buenísimo sólo, pero con esta salsa queda realmente fantástico
Secreto ibérico en salsa
El secreto está buenísimo sólo, pero con esta salsa queda realmente fantástico
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego suave añadir la mostaza, la miel y el vino blanco
- 2
Dejar cocer unos minutos para que evapore el alcohol. Añadir el caldo de verduras y la nata
- 3
Dejar a fuego medio-bajo unos minutos para que espese. Mantener caliente
- 4
Poner una sartén o plancha a fuego alto sin nada de grasa. Cuando coja temperatura añadir una gotas de aceite de oliva y hacer el secreto al gusto
- 5
Emplatar, poner por encima sal Maldon y regar con la salsa
- 6
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Vídeo: https://youtu.be/mud2G8V2PZwPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/06/secreto-ibérico-con-salsa-de-fresas-y.htmlEsta receta es el resultado de media botella de vino tinto sobrante y unas fresas a punto de pasarse. Realmente nos encantó el resultado y eso que eran ingredientes de aprovechamiento. Receta fácil, rápida y sana. #MiOperaciónBikini
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Comentarios (7)
Pero increíble, la salsita súper fácil y muchos más suave que la de compra, en casa no son de muy mostaza y miel y ha encantado!!!!!
Muchas gracias!